Majorka to nie tylko wspaniałe krajobrazy, ale także bogactwo kulinarnych doznań. Kuchnia wyspy jest zróżnicowana i pełna smaków, od świeżych owoców morza po tradycyjne dania regionalne. W artykule przedstawimy kulinarne specjały Majorki oraz polecimy najlepsze restauracje i bary tapas, które warto odwiedzić.
Typowe dania: Majorkańska kuchnia charakteryzuje się prostotą i używaniem świeżych, lokalnych składników. Do najpopularniejszych potraw należy sobrasada – pikantna kiełbasa z wieprzowiny, ensaimada – tradycyjne słodkie ciasto z ciasta drożdżowego, oraz tumbet – zapiekanka warzywna z bakłażanem, ziemniakami i papryką. Warto również spróbować arroz brut, aromatycznego ryżu gotowanego w bulionie z mięsem i warzywami, oraz frito mallorquín, smażonej mieszanki mięsa, wątróbki, ziemniaków i warzyw.
Wina i bodega: Majorka może poszczycić się także wyjątkowymi winami. Warto odwiedzić lokalne winnice, zwane bodega, aby spróbować regionalnych specjałów. Winiarnia Bodega Ribas w Consell to jedna z najstarszych na wyspie, oferująca degustacje wybornych win z lokalnych szczepów, takich jak Manto Negro i Callet. Innym godnym polecenia miejscem jest Bodega Macià Batle w Santa Maria del Camí, słynąca z doskonałych czerwonych i białych win.
Restauracje z widokiem: Na Majorce nie brakuje restauracji, gdzie można delektować się wyśmienitym jedzeniem, podziwiając jednocześnie piękne widoki. Restauracja El Olivo w Deià, usytuowana na klifie, oferuje nie tylko znakomite dania kuchni śródziemnomorskiej, ale także niesamowite panoramy na Morze Śródziemne. Warto również odwiedzić Cap Rocat, luksusową restaurację w forcie z widokiem na zatokę Palma, serwującą wykwintne dania przygotowane z lokalnych produktów.
Targi i festiwale kulinarne: Majorka obfituje w targi i festiwale kulinarne, które są doskonałą okazją do poznania lokalnej kuchni i tradycji. Fira del Ram w Palmie to jeden z największych targów spożywczych na wyspie, gdzie można spróbować i kupić lokalne specjały. Warto również wziąć udział w Fira de la Llampuga w Cala Ratjada, festiwalu poświęconym lokalnemu gatunkowi ryby – lampuga. Festiwal oferuje degustacje, pokazy gotowania i wiele innych atrakcji.